“目标之选”（ TARGET TASTE），是TARGET的年度盛事，亦是中国，乃至全球华语区最具影响力、最具权威的年度餐厅评选活动。活动创办至今已是第五届，受到社会各行业精英人士的一致赞誉，业内外反响极其热烈。作为中国最有影响力的高端生活方式类媒体，TARGET有责任为品位阶层推荐更好的生活方式，引领他们去尝试更多国内的优秀酒店与餐厅，同时亦对酒店和餐厅提出更高端的标准，促进其行业的进步。

　　2017年度“目标之选”全国最佳餐厅评选的结果已经揭晓，此次评选，TARGET联手行业内重量级评委，以更开放的视角，邀请社会名流、成功企业家、明星、艺术家等高端人士组成顾问团。评审团秉承客观、细致、精益求精的态度，实地体验评鉴，走访北京、上海、广州、深圳、香港、澳门、天津、杭州、成都、重庆、青岛、沈阳、宁波、苏州、南京、拉萨等全国二十多座城市及新加坡，全方位评价优秀餐厅的出品理念、食材、酒单、厨艺、环境、服务、性价比等各个细节。最终选出42家年度最佳餐厅和204家年度最佳推荐餐厅，代表了真实和权威的声音，详尽的评选系统亦使得每一家获奖者都众望所归。

　　评选的结果亦已结集成册出版发行，集合246家优质餐厅的《2017目标之选餐厅指南》分中餐厅、法餐厅、意餐厅、日餐厅、扒房以及特色餐厅六大类别，详尽地整合了餐厅的多样信息：餐厅环境、菜品、地址、电话、营业时间、服装要求、优良酒单等，是高端宴客的绝对指南。《2017目标之选餐厅指南》将发行于机场书店、各大高端书店、亚马逊网上书店、高端餐厅、酒店、俱乐部、机场VIP室等。

　　为了表示对餐饮从业者的敬意，11月30日晚，第五届“目标之选—TARGET TASTE”全国最佳餐厅颁奖晚宴在精彩震撼的目标形象片中拉开帷幕。TARGET主编娜斯首先讲话，再次阐述了“目标之选”榜单以“精致”为标准的甄选理念。180位来自全国二十多个城市及新加坡的高端酒店经理、总监以及获奖餐厅的代表共济一堂，在翰彰传媒集团董事长张勇的祝酒词中共同举杯，向餐饮行业的精英们致敬。

　　晚宴现场群星璀璨：香港知名食评家蔡澜、华谊兄弟传媒股份有限公司总裁王中磊、巴西航空工业公司大中华区总裁关东元、主持人曹涤非、钢琴家赵胤胤、艺术家何汶玦、作家唐家三少、美籍华人产品设计师石大宇、法国勃艮第品酒骑士团骑士中国创始会员刘钊、Nespresso中国区总经理 Alfonso Troisi等嘉宾到场，为获奖餐厅颁发奖项。

　　晚宴由著名主持人曹涤非主持，第一轮颁出的奖项为“全国最佳餐厅”，在全国近300家候选餐厅中甄选的42家“最佳餐厅”，每一家都实至名归。奖项分别由蔡澜、林依轮和张勇颁发。美食、美酒、音乐中，第二、三轮颁奖在期待与掌声中开始。著名作家唐家三少、Nespresso中国区总经理Alfonso Troisi为最佳推荐中餐厅颁出奖项；TARGET主编娜斯为最佳推荐法餐厅、意餐厅颁发奖项；著名美籍华人产品设计师石大宇为最佳推荐日餐厅颁出奖项；刘钊为最佳推荐扒房颁出奖项；著名艺术家何汶玦为最佳推荐特色餐厅颁出奖项。

　　晚宴菜单由北京宝格丽酒店行政总厨Mr. Stefano Attardi和他的团队为TARGET创意打造，酒款由北京百香醇酒业为菜品精心搭配，美食美酒，获得嘉宾们的赞许。除此之外还有Nespresso为晚宴助兴，获得了在场嘉宾们的一致好评。来宾们也用热烈的掌声对Stefano Attardi和他的团队致以感谢。

　　颁奖晚宴的高潮不仅仅在颁奖环节，更有激动人心的抽奖环节，奖品有iPhoneX、Rimowa行李箱、Nespresso咖啡机、IPOE化妆品精致礼盒等，还有Aries caviar鱼子酱、三仟锦火腿及由饭爷特别定制的《牛蘑之恋》晚宴伴手礼等礼品被一一送出，宾主尽欢。